Mit Teamgeist, Praxis und Engagement zur Fachhochschulreife
Erstelldatum06.08.2026
An der Sibilla-Egen-Schule erhielt am 6. Juli 2026 bereits der zweite Jahrgang des zweijährigen Berufskollegs für Ernährung und Haushaltsmanagement seine Abschlusszeugnisse. Seit der Einführung des Bildungsgangs im Jahr 2023 erfreut sich das Berufskolleg großer Beliebtheit. 20 Schülerinnen und Schüler erwarben die Fachhochschulreife, 11 zusätzlich sogar noch den Berufsabschluss der Hauswirtschaftsassistentin/des Hauswirtschaftsassistenten.
Die Feier im Lichthof der Sibilla-Egen-Schule begann mit einer Ansprache des Schulleiters Klaus Blum. Er dankte den Familien, den Freundinnen und Freunden sowie den Lehrkräften, die die Schülerinnen und Schüler auf ihrem Weg begleitet und – wie er augenzwinkernd bemerkte – „manchmal auch anschieben mussten“. Einen wichtigen Beitrag zum Gelingen des Bildungsgangs hätten außerdem Abteilungsleiterin Elke Biró und Schulsozialarbeiterin Lea Mack geleistet. Der heiß ersehnte Moment des Abends war natürlich die Übergabe der Fachhochschulzeugnisse: Mit selbstbewussten, glücklichen und erleichterten Gesichtern betraten die 20 Schulabgänger einzeln die Bühne und nahmen von Klassenlehrerin Frau Baumann ihre Zeugnisse entgegen. Dabei konnte auch Elke Biró ihre Anerkennung und Freude nicht verbergen und zollte den jungen Erwachsenen großen Respekt für ihre Leistung.
Die Absolventinnen und Absolventen haben ein anspruchsvolles Ausbildungsprogramm erfolgreich gemeistert. Neben dem theoretischen und praktischen Unterricht absolvierten sie insgesamt 300 Stunden Praktikum in hauswirtschaftlichen Großbetrieben. Dabei hätten sie, so Blum, Tätigkeiten erlernt, die unmittelbare Dienste am Menschen seien und sich deshalb nicht ohne Weiteres durch Künstliche Intelligenz ersetzen ließen. Gleichzeitig seien die erworbenen Fähigkeiten auch im privaten Alltag von großem Nutzen. Rund die Hälfte der Klasse erwarb zusätzlich den Berufsabschluss als Hauswirtschaftsassistentin bzw. Hauswirtschaftsassistent und legte dafür u.a. erfolgreich die zentrale Zusatzprüfung im Fach Interkulturelle Kompetenz ab. Dieser Abschluss eröffnet unter anderem die Möglichkeit, auch außerhalb Baden-Württembergs ein Studium an einer Fachhochschule aufzunehmen. Neben einem Studium an einer Fachhochschule ermöglicht der erfolgreiche Abschluss des 2BK1EHs den direkten Zugang zum Besuch des einjährigen Berufskolleg Ernährung und Haushaltsmanagement (1BKEH II), einer schulischen Ausbildung, die zum Beruf „Staatlich geprüften Assistent*in für Ernährung und Haushaltsmanagement“ und die Arbeit im mittleren Management verschiedenster Einrichtungen ermöglicht. Darauf aufbauend kann eine weitere Ausbildung zum/zur technischen Lehrer*in oder zum/zur staatlich geprüften hauswirtschaftlichen Betriebsleiter*in absolviert werden.
Für Klassenlehrerin Sophie Baumann war es die erste Klasse, die sie bis zum Abschluss begleitet hat. Rückblickend erinnerte sie daran, dass zu Beginn vieles neu gewesen sei – angefangen bei der Frage: „Was beinhaltet eigentlich das Fach BFK?“ Auch die Organisation der insgesamt 300 Praktikumsstunden stellte manche vor Herausforderungen. Nicht immer war es einfach, einen geeigneten Praktikumsplatz zu finden. Dennoch sei die Klasse im Laufe der zwei Jahre zusammengewachsen und habe gemeinsam viel erreicht. So wurden beispielsweise zum Sibilla-Egen-Tag beeindruckende 30 Kuchen gebacken. Baumann beschrieb ihre Klasse mit den Worten „vielfältig, lebendig und herrlich chaotisch“. Sie hat sich die Mühe gemacht, für jede/n aus der Klasse einen individuellen Mutmachspruch herauszusuchen.
Wie gut das Verhältnis zwischen Klasse und Klassenlehrerin war, machte anschließend Absolventin Sara Abdulwahed in ihrer Abschlussrede deutlich. Baumann habe stets ein offenes Ohr gehabt, sei immer respektvoll und geduldig gewesen – selbst dann, wenn sie aus der Klasse regelrecht mit Fragen „bombardiert“ worden sei. Es sei ein Miteinander auf Augenhöhe gewesen.
Zum weiteren Programm gehörte das beliebte Kinderbilderraten, bei dem einige Lehrkräfte die richtigen Lösungen erstaunlich treffsicher errieten. Anschließend bedankte sich die Klasse bei ihren Lehrerinnen und Lehrern mit Blumen und kleinen Geschenken.
Den musikalischen Schlusspunkt setzte Sara Abdulwahed mit einer Klavierinterpretation des Stücks „Anlatamam“. Die zahlreichen Gäste – darunter auch ehemalige Schülerinnen und Schüler des ersten Absolventenjahrgangs – ließen den Abend anschließend bei einem internationalen Fingerfood-Buffet in geselliger Atmosphäre ausklingen.
Wir gratulieren den Absolventinnen und Absolventen des zweijährigen Berufskollegs für Ernährung und Haushaltsmanagement und wünschen ihnen für ihren weiteren Bildungs- und Lebensweg viel Erfolg. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen am jährlich stattfindenden Sibilla-Egen-Tag.
Erfolgreich die Fachhochschulreife bestanden haben u.a.:
Sara Abdulwahed, Phil Awan, Simay Bairaktar, Advija Cakic, Arin Celik, Clemens Egner, Fatima Fares, Luis Hettler, Salomi Jayachandran, Maxim Judt, Narges Khawari, Tessa Kirtsidis, Amely Korwin, Madlen Retzer, Kim Schreier, Morag Schuleit, Maximilian Seybold, Leana Stieb.
