Sind Zitronen eigentlich nur sauer?

Dieser Frage stellten sich Schülerinnen und Schüler einer dritten Klasse der Grundschule Steinbach. Sie besuchten dazu an einem Vormittag zusammen mit ihrem Lehrer, Herrn Old, die Sibilla-Egen-Schule im Berufsschulzentrum Schwäbisch Hall.

Dort hatten Schülerinnen und Schüler der Klasse BTG 13/2 im Rahmen einer "Arbeit zur gleichwertigen Feststellung von Schülerleistungen" (im Schuljargon kurz "GFS" genannt) im Fach Chemie Versuche rund um die Zitrone vorbereitet.

Nach einer kurzen Einführung und Belehrung bildeten die Grundschüler verschiedene Arbeitsgruppen, in denen sie die einzelnen Stationen besuchten. So konnten die Schülerinnen und Schüler mit Hilfe von Zitronensaft als „Geheimtinte" die Prinzessin Leila wieder aus der Gefangenschaft befreien. In einer anderen Station prüften sie verschiedene Substanzen wie z. B. Zitronensaft, Essig und Waschmittellösung mit Hilfe von Rotkohlsaft als Indikator. Dabei war mit Erstaunen festzustellen, dass Rotkohlsaft nicht nur violett ist, sondern sogar rot oder grün werden kann.

Viel Spaß hatten die Schülerinnen und Schüler beim Bau der Zitronenrakete aus Backpulver und Zitronensaft. Die Raketen wurden natürlich sofort auf dem Schulhof ausprobiert. 

Dass in vielen Haushaltsreinigern ebenfalls Zitronensäure enthalten ist, kann man am Geruch feststellen. Warum aber die Zitronensäure darin enthalten ist, konnten die Schülerinnen und Schüler an Eierschalen testen. So wurden die Eier in Zitronensaft, Zitronenreiniger und Zitronensäurelösung gehalten und deren kalklösende Wirkung festgestellt. Ein weiterer Versuch zeigte, dass schwarzer Tee mit Zitronensaft heller wird. Dass dieser sich nicht nur umfärbt, sondern auch gut schmeckt wurde gleich probiert.

Zitronen als Batterie? Ob das wohl geht? Es geht. Zumindest auf dem Messgerät war zu sehen, dass eine Spannung anliegt, wenn man in die Zitrone ein Kupfer- und ein Zinkblech steckt und diese mit dem Messgerät verbindet. Leider haben wir es nicht geschafft, einen kleinen Propeller zum Rotieren zu bringen, auch nicht, nachdem die Zitronen in Reihe und parallel geschaltet wurden.

Damit auch der kleine Hunger nicht zu kurz kam, wurde durch die Schülerinnen des BTG Zitronenkuchen gebacken, der an einer Ruhestation verköstigt werden konnte. Dort wurde auch gesungen und Gitarre gespielt. Zum Abschluss bekam jeder Grundschüler eine Urkunde für die erfolgreiche Teilnahme am Praktikum. Die Grundschülerinnen und Grundschüler verabschiedeten sich am Ende mit einem in englischer Sprache gesungenen Lied. Der Tag an der Sibilla-Egen-Schule wird ihnen sicherlich in guter Erinnerung verbleiben.

Sollten Ihre Grundschülerinnen und Grundschüler ebenfalls Interesse an einem derartigen Praktikum haben, melden Sie sich bitte an der Sibilla-Egen-Schule in Schwäbisch Hall.

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Stand: 09-01-14 Letzter Bearbeiter: GiJ Text und Bilder: T. Fuß Datei: schule/2006_07/zitronen.htm